Ingredients:
Per la base de caramel:
Glucosa 15g
Mel 5g
Sucre 20g
Mantega 10g
Ametlles torrades
Xocolata negra
Elaboració:
1.-Coeu la base del caramel, posant a coure tots els ingredients al mateix moment fins aconseguir una massa homogènia i que bulli una estona.
2.-Deixeu reposar un mínim de 12 hores
3.-Torreu les ametlles al forn, les poseu en un motlle que pugui anar al forn, damunt hi poseu la base de caramel feta anteriorment i poseu al forn a 160ºC durant 7 o 8 minuts
4.-Deixeu refredar, separeu del motlle i dibuixeu amb la cobertura de xocolata pel damunt.