600g de carn picada
1 ceba mitjana
all brunoise fi
30g de pistatxo o barreja de fruits secs torrats
Pebre vermell dolç
Pebre vermell picant
OOVE
Pebre blanc
Comí
Canyella
Sal
Elaboració:
1.-Piquem la ceba ven fina i amanim amb les espècies.
2.-Amassarem perquè quedin la carn ben amarada
3.-Formarem com tipus hamburgueses de carn, les hi donarem forma allargada i punxarem amb un pal d'enfilar i reservarem.
4.-En el moment de servir passarem aquests enfilats per la planxa i servirem acompanyats d'unes patates especiades amb Ras al Hanout i curry i canyella.
5.-Es pot acompanyar amb una mahonesa especiada amb curry, canyella i comí en pols
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada