Ingredients:
2.-Fregir-les en OOVE ben roent.
3.-Saltarem la sípia a daus i reservarem
4.-En el mateix oli hi farem el sofregit i abans d'acabar-lo hi afegirem la sípia.
5.-Quan la sípia comenci a agafar textura hi afegirem les mandonguilles i ho deixarem coure tot junt per acabar afegint la picada a l'últim moment just abans de servir.
500g de carn picada
250g de sípia tallada
200g de pèsols
2 cebes
4 tomàquets
llet
all
julivert
molla de pa blanc
farina
OOVE
sal, Pebre
aigua
Picada de ametlles, julivert i safrà
Elaboració:
1.-Barrejar les carns amb la molla de pa untada amb llet salpebrar i formar les mandonguilles.2.-Fregir-les en OOVE ben roent.
3.-Saltarem la sípia a daus i reservarem
4.-En el mateix oli hi farem el sofregit i abans d'acabar-lo hi afegirem la sípia.
5.-Quan la sípia comenci a agafar textura hi afegirem les mandonguilles i ho deixarem coure tot junt per acabar afegint la picada a l'últim moment just abans de servir.