Galeta de gomasio

Ingredients:

350g d'aigua

100g de girasol

40g de maizena

2g de sal

Llavors de rosella

sèsam integral

sal marina

Elaboració:

1.-En primer lloc elaborarem el gomasio en el Suribachi, torrant la sal en sec i tot seguit el sèsam integral que anirem estriant fins a aconseguir integrar la sal dins les llavors.

2.-Tot seguit mesclarem l'aigua, l'oli, la maizena i la sal i farem una pasta molt líquida que posarem a la paella per coure.

3.-A mitja cocció tirarem pel damunt les llavors de rosella i el gomasio i esperarem fins que sigui ben cuita i cruixent.

4.-Reservem en un paper absorbent i servim.