Ingredients:
1 enciam fulla de roure
1 escarola cabell d'àngel
1 enciam llarg o romà
1 pebrot verd italià
1 pebrot vermell
2 tomates
1 manat de ceba tendra
2 pastanagues
1 cogombre
100g d'olives mortes
4 anxoves
200g de figues
4 ravenets
Germinats ceba i col llombarda
Per la vinagreta de taronja:
1 taronja
50g mel
300ml OOVE
sal i pebre
Elaboració:
1.-Netejarem totes les hortalisses amb aigua abundant i l'enciam el passarem per la centrifugadora.
2.-Presentarem en bols les diferents hortalisses tallades i netes.
3.-En un altre recipient posarem la vinagreta.4.-En el moment del "pase", passarem un carro i cap a les 14:30h un altre per tal que sigui tot ben fresc.
Gel de taronja.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada