Ingredients:
200 g d'ametlla crua
100 g de sucre
25 g d'aigua
Elaboració:
1.- Poseu el sucre a coure fins que agafi un to daurat pujat.
2.- Al mateix temps torreu les ametlles al forn, quasi que vindran al mateix temps...
3.- Tot seguit i encara sobre el foc, abocar les ametlles al sucre.
4.- Ho treballem una estona damunt del foc i ho aboquem damunt del marbre untat amb oli i ho treballem per tal de repartir el caramel de manera uniforme i donar la forma desitjada
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada