BROWNIE

BROWNIE

Ingredients

Ous 320 g

Sucre 420 g

Mantega 400 g

Cobertura negra de 64% de cacao 250 g

Farina fluixa 200 g

Nous trencades 275 g

Elaboració

1- Esponjar la mantega i afegir la coertura fosa

2- Batre els ous amb el sucre fins a desfer els cristalls

3- Barrejar els dos batuts

3- Afegir la farina en forma de pluja i les anous

4- Coure e una planxa Amb costats de 60x40 a un cm de gruix o en un marc, a 200 ºC durant 10 minuts. (amb més sostre que sola)

Decorar amb nous per sobre