Ingredients:
200g d'arròs
1L de llet
200g de sucre
1 pell de taronja
1 pell de llimona
1L d'aigua
Elaboració:
1.-Bullirem l'arròs amb aigua duran 5 minuts i l'escorrerem.
2.-Posarem a escalfar la llet i hi infusionarem les pells dels cítrics, el sucre i la canyella. Quan bulli la llet, hi abocarem l'arròs escorregut i el deixarem a foc lent fins que espesseixi (20 min).
3.-Tot seguit el retirarem del foc i el deixarem refredar en el recipient definitiu.
4.-Decorarem amb canyella, pell de taronja i fulles de menta o cacao...