Ingredients:
2 kg de llimones
1.5 kg de sucre
un tall de roba de gassa
Elaboració:
1.-Netejarem bé amb un raspall les llimones per eliminar totes les brutícies que hi pugui haver.
2.-Les posarem a bullir durant 5 minuts i les escorrerem.
3.-Un cop fredes les tallarem per la meitat i n'espremerem el suc que reservarem.
4.-Tallarem les pells de la llimona a juliana i reservarem les llavors en un tall de roba de gassa.
5.-Posarem 3 litres d'aigua a bullir amb les llavors quan l'aigua bulli hi afegirem les pells i courem uns 30 minuts, hi afegirem el sucre remenant perquè es dissolgui.
6.-Coure uns 30 minuts més, al final de la cocció hi afegirem el suc de les llimones i courem 10 minuts més.
7.-Desescumar i empotar.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada