Ingredients:
250g de patata
100g de botifarra d'ou
85g de rovells d'ou
100g de clares
50g de farina
40g de nata líquida
1 ceba mitjana
OOVE i sal
Elaboració:
1.-Bullir les patates a l'anglesa. Pasar pel passapuré.
2.-Fondejar la ceba tallada a brunoise fina i mesclar amb la patata, la farina, els rovells, les clares, la nata líquida i la sal.
3.-Tallarem la botifarra d'ou a rodelles.
4.-Amb la pasta fina i la paella ben calenta, untarem amb mantega i anirem tirant petites porcions de pasta, tot seguit posarem un tall de botifarra a cada blinis i li donarem la volta un cop estigui ros.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada