Ingredients:
100g de fruits secs torrats i sense pell
67g de sucre
25 g d'aigua
Elaboració:
1.-Fer caramel de sucre fins als 120ºC, també, esclafarem els fruits secs fins que estiguin calents.
2.-Mesclar els fruits secs amb el caramel, i fora del foc remenar fins que quedi aterro Sant i de color blanc.
3.-Tornar a posar el foc i caramelitzar.
4.-Un cop fred, triturarem tot per tal que quedi una pasta fina.
5.-Reservem en lloc fresc.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada