Rotllets de salmó, rúcula i humus

Ingredients:

Pa tramezzino (motlle del llarg)

Salmó marinat amb gust de fum

Humus

Sèsam torrat (pot ser gomaiso)

oli i sal

Elaboració:

1.-Untarem les llesques de tramezzino amb hummus i hi afegirem la rúcula i el salmó i una pols de gomasio.

2.-Enrotllarem amb paper film i deixarem a l'abatador o al congelador una estona per tal de que agafi forma (aquest pas és imprescindible)

3.-Desfarem el film del rotlle i tallarem a la mida que ens càpiga a la boca o que hàgim escandellat.

4.-Decorem amb una punta d'hummus i sèsam per sobre.