Talls de carns desossats Conill, pollastre i costelló
Mongeta tendra
Pebre vermell dolç
Tomata triturada
Safrà
Aigua
Baquetes (Cargolines)
Sal
Oli
Arròs rodó o bomba
Garrofó
Elaboració:
Marcar les carns ben rostides.
Afegir la mongeta i rossejar.
Activar el pimentó i afegir la tomata sogfregir-la.
Mullar amb aigua i coure fins a reduir a la meitat.
Safrà.
Afegir les baquetes i el garrofó
En el moment del servei afegir l'arròs.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada