1200 de farina d'ametlles
1200g de sucre llustre
300g de clares d'ou
500g de plàtan
300g de dàtil medjool
Crema de garrofa
Elaboració:
Elaborem un merengue senzill amb les clares d'ou i el sucre i hi afegirem la farina d'ametlla poc a poc.
Courem al forn a 200ºC durant 8/10 minuts, escudillat en diagonal.
Tirurarem els dàtils sense llavors amb el plàtan amb la termomix.
Muntarem pisos de planxa amb crema de garrofa i crema de plàtan i acabem amb sucre llustre.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada