Aletes de pollastre cruixents

 

Ingredients:

Aletes de pollastre 1 kg

Pebre vermell dolç 2 cullerades

Pebre vermell fumat 2 cullerades

All en pols 1 cullerada

Maizena 200g

All fresc 2 grans brunoise

Gingebre Q/S

Sal Q/S

Elaboració:

1.-Mesclar tots els ingredients, pebres vermells, all en pols, maizena, all fresc, gingebre i sal.

2.-Afegir a les aletes i fer un massatge per afegir les pols.

3.-Coure al forn a 180ºC acabar els últims 10 minuts a 210ºC